Vino tinto CLOS DEL MAS Bio Ecológico (750cl.) - D.O. Priorat


Vino tinto CLOS DEL MAS Bio Ecológico (750cl.) - D.O. Priorat

N.º de producto: 1961/0087


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11,65 €

I.V.A. incluido



ELABORACIÓN
Vino elaborado en la Denominación de Origen Terra Alta y procedente de viñas ecológicas. Una vez recolectadas las uvas de la viña, son llevadas a la bodega dónde se procede a un prensado rápido para extraer el mosto flor. Se pone a fermentar a baja temperatura durante unas tres semanas y, a continuación se procede a su clarificación, filtración y estabilización antes del embotellado.
Temperatura de servicio 10ºC
Graduación alcohólica 12%
MARIDAJE
Arroces de pescado, Arroces mixtos, Arroces orientales, Chocolate, Crustáceos, Ensaladas de arroz, Ensaladas de pasta, Moluscos de concha, Pasta con salsas marineras, Pescado blanco, Pescado ligero, Pizza, Quesos fundidos
ASPECTO
Limpio y brillante de tono claro con toques amarillos y grisáceos.
AROMA
De un intenso aroma a frutas con toques a plátano y manzana, pero también a cítricos y frutos secos, muy propio de la variedad Garnacha.
GUSTO
n boca nos encontramos con un vino blanco con mucha fuerza y buena estructura, con un óptimo equilibrio entre la acidez y el cuerpo. De posgusto largo y agradable.ELABO

VARIEDADES

Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha.


ELABORACIÓN

Tras un proceso de maduración lenta en cubas de acero inoxidable y, su posterior crianza en barricas de roble francés y americano, durante más de un año, se ha embotellado para su afinamiento y crianza en botella.

Temperatura de servicio 18ºC


Graduación alcohólica 14%

 

MARIDAJE

Capón y Pularda, Ciervo, Cocidos y otros platos de cuchara, Codorniz y perdiz, Conejo y liebre, Embutidos curados, Entrecot, Chuletón y Solomillo, Estofados y carnes con salsa, Jabalí, Jamón curado, Pato, Pies de cerdo...


ASPECTO

Color caoba oscuro, con tonos violáceos, limpio y brillante. Con mucha capa.


AROMA

Intenso a fruta madura. Al oxigenarse, aparecen aromas a madera, con ligeros toques a minerales y especies.


GUSTO

Destacan los gustos de frutas, en buen equilibrio con el cuerpo del vino. Tiene una gran concentración de taninos suaves que le transfieren un agradable paso de boca.

 

¿Qué es un producto ecológico?

Un alimento ecológico es aquél que está libre de pesticidas, plaguicidas y fertilizantes químicos peligrosos para la salud. Además, para fabricar este tipo de comida se respeta el entorno ambiental buscando sistemas no agresivos para obtener unos productos con altos contenidos de minerales y nutrientes.

La agricultura ecológica está regulada en Europa por el Reglamento Comunitario R(CEE) no 2092/91, de 24 de junio, sobre producción agrícola ecológica y su indicación en los productos agrarios y alimentarios. Cada región tiene su propio aval para certificar que el producto proviene de la agricultura ecológica. Éste es fácilmente visible en la etiqueta del producto.

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